台灣超商密度高居全球第二，也導致每年浪費近70億元食物，隨著環保意識抬頭，如何惜食、減少食物浪費，已是時代趨勢。台南市議員唐碧娥今(30)日在議會進行市政總質詢時，便要求台南市政府應跟上潮流，訂定食物銀行自治條例，讓寶貴的食物資源不再被浪費。

唐碧娥表示，面對剩食，日本的作法是將即期食品限時打折出清，刺激買氣又讓食物不浪費。但台灣超商礙於法規、擔心「奧客」，多選擇報廢。唐碧娥指出，食物銀行法目前仍卡在立院，但台中市政府率先訂定食物銀行自治條例，鼓勵業者捐出剩食給社區發展協會或關懷據點，自推動以來，每月估計可供應3000公斤食材，造福萬名弱勢。唐碧娥認為，台南市身為糧食生產縣市，在剩食議題上不可缺席，她要求市府也要跟進，制定自治條例。至於剩食食安問題，唐碧娥則建議，可明定由衛生局來協助食物銀行的品質檢驗、把關。

唐碧娥也批評台南市的無障礙設施品質堪憂。她舉台南公園、水萍塭公園人行步道上的導盲磚為例，才剛舖上沒幾天就有掉落情況；而人行道雖設導盲磚，但路口卻無有聲號誌，她痛批，「市府是要視障朋友開天眼嗎？」唐碧娥也爆料，少數公車司機對視障者極不友善，「選擇性載客」。唐碧娥強調，無障礙設施是希望能鼓勵障礙者走出戶外，而非因身體殘疾關在家裡。她要求台南市政府要以人為本，跨局處徹底檢討無障礙政策是否「無障礙」。

唐碧娥並替鹿耳門溪養殖蚵民請命，她曾實地至鹿耳門溪「海上現勘」，發現淤積造成船底到水底只剩80公分，竹筏易擱淺、翻覆，去年便有兩位蚵民因此溺死。唐碧娥表示，極端氣候屢傳暴雨，泥沙易夾帶到出海口淤積。她認為，漁港所一年只清一次，根本追不上大自然力量。唐碧娥要求農業局增加清淤次數；也請水利局研究鹿耳門溪流向，減緩出海口淤積。

而根據統計，交通局每年花在代收停車費手續費的費用約3352萬元，約占當年度停車費總收入12%，等於民眾所繳停車費，有12%都被代收業者收走。唐碧娥要求市府應提供市民卡相關停車優惠，提升民眾辦市民卡意願及電子票證使用率，降低代收手續費的支出。唐碧娥強調，為市庫省錢，就是在幫民眾省錢，省下的錢可花在建設上，回饋給民眾。另外，現行返校打掃多不是全校性打掃，校園無牆化又造成校外人士容易進入學校，唐碧娥也提醒教育局應注意各校暑期返校打掃的管理，避免返校打掃成為學童安全死角。